| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Pacio
Administrator
Dołączył: 18 Cze 2006
Posty: 1524
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: TBG
|
 Wysłany: Pon 18:43, 09 Mar 2009 Temat postu: pychota;)) |
|
|
NUGAT ORZECHOWY
trudność: łatwe
Składniki
600 g cukru
opakowanie cukru waniliowego Gellwe
300 g miodu
300 ml wody
4 białka
300 g migdałów
300 g pistacji
2 wafle
Przygotowanie
Migdały wrzuć na 5 minut do wrzącej wody, następnie schłódź zimną i obierz ze skórki. Pistacje obierz i otrzyj z brązowej skórki - najłatwiej jest to zrobić w zawiniątku ze ściereczki. Bakalie grubo posiekaj. Zagotuj wodę z cukrem. Po 10 minutach od momentu wrzenia do syropu wlej miód. Podgrzewaj jeszcze 10 minut. Białka ubij w mikserze. Gdy piana będzie jeszcze miękka wlewaj cienkim strumieniem gorący syrop. Wstaw miskę do garnka z gorącą wodą i ubijaj, do momentu aż masa zacznie się rwać. Zdejmij z kąpieli wodnej mieszając, aż masa ostygnie. Dodaj siekane orzechy. Ciepłą jeszcze masę wylej na wafel. Przykryj drugim waflem. Dociśnij deską do krojenia i wstaw do lodówki na 12 godzin. Krój ostrym nożem zwilżonym w zimnej wodzie.
|
|
| Powrót do góry |
|
 |
|
|
 |
Pacio
Administrator
Dołączył: 18 Cze 2006
Posty: 1524
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: TBG
|
| Wysłany: Pon 18:52, 09 Mar 2009 Temat postu: |
|
|
BANANOWE ROŻKI
Składniki
1 kg francuskiego mrożonego ciasta, rozmrożonego i pokrojonego na 4 kawałki
1 banan, obrany i pokrojony w kostkę
½ szklanki dżemu
1 łyżka zmielonej gałki muszkatołowej
¼ szklanki wiórków kokosowych
2 ubite jaja
2 łyżki grubego cukru
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Wyłożyć ciasto na płaską powierzchnię, pokroić na 4 kwadraty. W małej misce rozgnieść banan z dżemem, gałką muszkatołową i wiórkami kokosowymi. Na każdy kwadrat ciasta nałożyć sporą porcję nadzienia. Posmarować brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, skleić po przekątnej formując trójkąty, lub prostokąty. Docisnąć brzegi widelcem, żeby się nie rozkleiły. Posmarować z wierzchu jajkiem i posypać grubym cukrem. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec, aż będą rumiane, ok. 12 minut.
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Pacio
Administrator
Dołączył: 18 Cze 2006
Posty: 1524
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: TBG
|
| Wysłany: Pon 18:56, 09 Mar 2009 Temat postu: |
|
|
CZEKOLADOWE CIASTKA Z KAWOWĄ BITĄ ŚMIETANĄ
Składniki
225 g gorzkiej czekolady
220 g masła
4 jaja
4 łyżki cukru (brązowego lub białego)
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżka kakao
szczypta soli
6 foremek na babeczki lub blacha do muffinów
1 łyżka masła
2 łyżki cukru
Krem kawowy
1 łyżka cukru
1 szklanka śmietanki 35%
1 łyżka rozpuszczalnej kawy
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Nalać wody do 1/3 wysokości średniego rondla i zagotować. Do rondla z wrzącą wodą wstawić odpowiedniej wielkości miskę, włożyć masło i czekoladę, roztopić. W międzyczasie ubić jaja z brązowym cukrem, wanilią, kakao i solą. Wlać roztopioną czekoladę i dobrze wymieszać. Wysmarować formy masłem i posypać cukrem. Nałożyć masę do foremek, ułożyć na blasze. Piec 10-12 minut, aż będą upieczone z wierzchu, a w środku półpłynne. Ostudzić przez kilka minut (ciasto trochę się skurczy) i wyjąć z foremek. Wyłożyć na talerz, udekorować łyżką kawowej śmietanki.
Kawowa bita śmietana
Ubić na sztywno śmietankę z cukrem i rozpuszczalną kawą.Ja niepije kawy i nielubie tego smaku wiec niedaje do smietany jej mozna dac cus innego
|
|
| Powrót do góry |
|
|
|
