| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Padre
Moderator
Dołączył: 05 Paź 2006
Posty: 787
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Andrychów
|
 Wysłany: Pią 11:54, 14 Lut 2014 Temat postu: Ciasto z kwaśnej śmietany |
|
|
SKŁADNIKI:
CIASTO:
3/4 kostki margaryny
1 szklanki cukru
2 szklanki mąki
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka ciemnego kakao (z lekkim czubkiem)
MASA:
4 białka
szklanka cukru
4 duże kubki śmietany 18%
2 słodzone budynie śmietankowe
opcjonalnie: rodzynki, pokrojona drobno czekolada
starta tabliczka dowolnej czekolady
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, odłożyć do lodówki.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić. Do śmietany wsypać budyń (+ ewentualne dodatki), wymieszać (można mikserem), a następnie dodać śmietanę i delikatnie wymieszać.
Blachę nasmarować tłuszczem. 3/4 uprzednio przygotowanego ciasta wylepić dno blachy, wylać masę, a następnie zetrzeć na nią resztę ciasta.
Pieczenie: 180st, około 60min.
Po upieczeniu posypać gorące ciasto potartą czekoladą.
Moje modyfikacje to:
Nie wiem ile to jest 4 kubki śmietany, więc dodawałem tak żeby masa nie była za słodka (tak na marginesie śmietanę miałem swojską).
Zrezygnowałem z tarcia ciasta na masę jako kruszonki bo wszystko mi się utopiło
Nie posypywałem czekoladą, ale to już jak kto woli 
Smacznego i proszę o ewentualne uwagi.
Ostatnio zmieniony przez Padre dnia Pią 11:55, 14 Lut 2014, w całości zmieniany 1 raz
|
|
| Powrót do góry |
|
 |
|
|
 |
Pacio
Administrator
Dołączył: 18 Cze 2006
Posty: 1524
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: TBG
|
| Wysłany: Sob 11:27, 15 Lut 2014 Temat postu: |
|
|
Paderku daj fota ciasta 
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Sabriel
Słonko Izual'a
Dołączył: 19 Wrz 2006
Posty: 1548
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Limanowa
|
| Wysłany: Pon 11:14, 17 Lut 2014 Temat postu: |
|
|
Heh, póki co się rozeszło  Ale przy następnej okazji postaram się nie zapomnieć
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Pacio
Administrator
Dołączył: 18 Cze 2006
Posty: 1524
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: TBG
|
| Wysłany: Pon 15:09, 17 Lut 2014 Temat postu: |
|
|
|
ja mysle^^
|
|
| Powrót do góry |
|
|
|
